En 1.929 se celebra en Sevilla la Exposición Iberoamericana y el Parque de María Luisa (antiguos jardines del Palacio de los Duques de Montpensier, donados a la ciudad por la Infanta María Luisa de Borbón a principios del siglo XIX) fue el lugar elegido para la ubicación de los pabellones de los países participantes.

El Pabellón de la Información, que daba la bienvenida a los visitantes, estaba situado a la entrada de la Exposición. Este edificio histórico es en el que se encuentra desde 1.954 el Restaurante La Raza. Las reformas realizadas en estos años han respetado su estructura principal y conservado sus emblemáticos torreones, manteniendo su integración en el Parque de María Luisa.

En la actualidad, la situación del Restaurante La Raza es inmejorable: en pleno parque de María Luisa, frente al Casino de la Exposición y al Teatro Lope de Vega, rodeado de una extensa vegetación y con varias terrazas al aire libre, lugar privilegiado en la ciudad que se ha convertido en un referente de la restauración sevillana.

El nombre del Restaurante La Raza se inspiró en los versos de Rubén Darío, de su poema ‘Salutación del Optimista’, y que se recogen en el monolito situado en la Avda. Isabel la Católica. Dice así:

”Ínclitas razas ubérrimas, sangre de Hispania fecunda, espíritus fraternos, luminosas almas, ¡salve!”

Además del bar-cafetería, con una amplia variedad de tapas y raciones, y del restaurante a la carta, con platos tradicionales de la cocina andaluza, el Restaurante La Raza dispone de amplios salones para celebraciones privadas (bodas, bautizos, comuniones…) y eventos empresariales con vistas al Parque de María Luisa y capacidad para hasta 400 comensales.

Restaurante La Raza ostenta desde octubre de 2008 la certificación Q de Calidad Turística Española, que concede el ICTE (Sistema de Calidad Turística Española), aportando prestigio, diferenciación, fiabilidad y rigor a los establecimientos turísticos certificados.